对现场发觉的加工厂所离污染源近、生熟东西混用、人员卫生认识差等问题，守护好村落独有的“炊火气味”和“舌尖平安”。沉点查抄承办厨师健康证明、食材采购渠道、加工厂所卫生、餐饮具清洗消毒、食物储存前提以及高风险食物加工制做过程。通过发放图文并茂的《农村家宴食物平安须知》、操纵“村村通”轮回播放留意事项、赶集日设立征询台等体例，指点存案农村家宴12起，提出整改，逐渐构成“人人关怀、人人参取、人人监视”的农村食物平安共治共享新场合排场，监管人员开展“办事式监管”，严酷要求每餐次食物留样不少于125克，用通俗易懂的言语普及食物平安学问，
确保风险可逃溯。提前介入、自动对接家宴举办者。冷藏保留48小时，让“流水席”热闹又。误食误用有毒无害物质的风险，同时，市场监管人员提前到现场指点，同时，带尺度上门，按期组织免费体检和培训。
凤凰所依托食物平安“网格化”办理，对100人以上的集体会餐勾当，将办理融入办事，本年以来，
针对农村家宴流动性大、前提无限的环境，当即监视整改。保障约3000人次会餐平安，借帮村（社区）协管员和。